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哪怕没有亲身操作，只是站在一旁围观，无论是刘雨侬还是汪玉龙都明白，这一步的操作难度有多高！不说别的。
首先，鱼心脏本身就非常脆弱，稍有闪失，就会受伤停跳！
其次，心腔隔膜只是薄薄的一层内膜，要在一丁点也不能损坏的前提下，用药棉将其完整包裹，这得有多难！
因此，哪怕是经验丰富，自斟手感高超，操作灵活的刘雨侬都没能一次成功。
至于其他人？
悬之又悬啊！
毕竟在这后厨里，目前有谁的厨艺能比过刘雨侬？
哪怕是汪玉龙，可能烹饪的经验会比刘雨侬丰富。
但是在操作手法上，也是远不如刘雨侬。
不过，那指的是一般人。
付宇是一般人吗？
他可是有着绝对手感在身的牛人！
对于别人而言两眼一抹黑，全靠感觉和运气支撑的烹饪操作，对于他而言，就跟开卷考试一样。
他只是手摸到鱼身，整条鱼在他眼中就成了一组组的数据模式。
【鲤鱼：池塘饲养型，鲜活度：30......】
【尾鳍：破损度：45......】
......
各种绿线和对话框随着他手指的移动，而不时变换着内容。
付宇探手入鱼腹，在绿色和对话框的提示下，内脏清理的非常干净。
操作缓慢进行。
想要用药棉包裹住心腔隔膜，是一个十分巧妙和考验手法的操作。
心脏被心腔隔膜包裹，两者都非常脆弱。
而且，药棉需要将整个心腔隔膜完整包裹，这样才能保证进入油锅时，心脏不会被热油彻底烫伤。
看到这一幕，刘雨侬和汪玉龙俱是屏气凝神。
付宇的动作越发小心翼翼。
胸腔里就是心脏，心脏外面就是心腔隔膜，牵一发而动全身......
付宇的手很稳，真的很稳，小心翼翼的一点点将药棉在绿线的对话框的指导下，慢慢包裹住全部的心腔隔膜。
因为担心呼吸会影响到手上的力度，他甚至屏住了呼吸，生怕手劲儿大一点，药棉会伤到心腔隔膜，那麻烦就大了。
刘雨侬更是一颗心直接提到了嗓子眼，一道顾客心血来潮点的海鲜菜，谁能想到给后厨众人带来了这么大的麻烦。
真的是想都想不到！
怪不得这道菜早就从市面上消失了呢，这要是不消失，厨师们都会哭的！
药棉一点点包裹住胸腔黏膜。
而刘雨侬和汪玉龙哪怕隔着鱼腹看不到内里的情形，但只通过付宇的表情和动作，也能看出来目前为止，操作进行的非常顺利。
而这个念头，也让两人心下微微的松了一口气。