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到这，魅魔小姐才彻底安顿了下来，然后对小张哥介绍道：“这家店可是很有名的中式omakase，来这的客人都是不让点菜的……”她话还没说完，外头就进来一人：“薇薇，一份鱼香肉丝，打包。”
“啊……”魅魔小姐顿时脸色通红，但她还在努力抗争：“可能是因为疫情吧……无奈的妥协，前段时间我看好多五星酒店都摆摊卖盒饭了。”
小张哥也没说话，只是默默的从桌子下头的置物层上抽出了一本菜单放在了桌上，然后轻轻的推向了魅魔小姐。
魅魔小姐把菜单用手一拍：“今天它必须是omakase！”
“行吧。”小张哥叹气。
许薇在这里已经有些年头了，早已经继承了小张哥的衣钵，做出来的东西跟小张哥差不多有个九成相似，不像的那一层是她融入了自己的理解，所以味形几乎一样，细节略微不同。就比如小张哥的烧鸡喜欢用老姜配料，许薇则喜欢用阳荷。老姜味道更辛香，阳荷味道偏柔和，但都非常可口。
当然了，许薇知道小张哥其实并没有口腹之欲，他平时吃东西纯粹就是让自己看上去不那么奇怪，毕竟不吃饭不睡觉的人，怎么感觉都很毛骨竦然。
不过即便是如此，今天她还是打算精心准备一套，就算是让小张哥考核一下自己这段时间手艺有没有进步。
这第一道菜就是店里三大招牌之一的张氏烧鸡，狐狸精最爱，在皮爷消失不见的这段日子里，她的妹妹也就是珊瑚所有的工资都基本用在了吃烧鸡上，可以说根本没有一只狐狸能拒绝张烧鸡的滋味。
烧鸡从炉子里取出来，用刀斩成小块，去掉鸡头鸡脖子等等不美观的地方，鸡腿的位置再用锡箔纸包一圈，再用鲜椒酱配阳荷汁、葱油配酱油调好两份蘸料放在旁边，这就算是第一道菜了。
这个菜一上桌，魅魔小姐立刻怂恿着小张哥去吃，而自己也夹起一块，姿态优雅的咬了一口，吃完之后顿时瞪大了眼睛：“这个好吃唉！鸡肉本来是很柴的，但这个一点都不柴！”
小张哥点了点头：“嗯。”
本来招牌菜里还有一道龙羹，不过那个需要预定而且需要小张哥亲自处理，所以这道菜今天是没有办法上了，但没有龙羹还有别的嘛，所以阿难陀龙羹的平替就是醋香章鱼，新鲜的章鱼脚切下焯掉粘液之后简单的用酱油、芥末、酱汁和醋调味，鲜香开胃有嚼头，但前提是章鱼一定得非常新鲜，不然会有腥味。
不过这里的章鱼脚绝对不用担心新鲜程度，下锅煮三年都还会动呢，得用小张哥的菜刀怼一下才能让它失去活力，变成可食用的东西。
这道菜当真的是颠覆了魅魔小姐对章鱼的认知，她虽然没办法吸收这些平常的食物，但女孩子天生的口腹之欲却让她很喜欢吃吃吃，她也不是没见识，去八嘎那边旅游也好几次了，什么煮饭仙人、扇贝仙人、天妇罗仙人和刺身仙人都吃了个遍，却始终没有吃到过这种口感的章鱼。