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小妹那边知道季东青从外地回来了，也特地从街里过来，季东青要了一个猪头和猪脚，小妹给用火焰烤好了过来的。
中午季东青一家吃的新鲜菜，下午季东青开始收拾猪头，然后开始大锅烀猪头。
整个过程简单而且粗暴，不断把热锅里的血沫子撇出去，把整个猪头炖的脱了裤子，接着二次下锅，葱姜蒜，香叶桂皮料酒酱油！
一直煮到太阳下山，捞出来去掉所有骨头，然后小锅内大火撒上白糖，盖上帘子，猪头肉铺上去，大伙焙烧十五分钟，色泽鲜艳味道肥美的猪头肉就出锅了。
“大哥，就知道你得这么做，我给你带了一瓶伏特加，他们从俄罗斯打工带回来的，劲头可大了！”
小妹和妹夫是快要吃饭的时候来的，老季同志老大不愿意。